時間:4/6/’06
總分:91
Nose:初聞地窖木桶陳香、花香、果香、香草;慢慢的清爽sherry果蜜甜味出現,轉為榛果巧克力並愈發的濃郁;30min後全然綻放出葡萄乾和榛果甜香,搖晃後則為清新的麥香、花香底韻,十分享受 24
Palate:果甜、堅果、榛果、cocoa、toffee、輕煙,十足的桶味;尾端微辣微甜並帶有絲絲鹹感,透出麥底 22
Finish:中,喉下方胸臆十分溫暖,淡淡的堅果味持續,舒服,comfortably numb22

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時間:4/6/’06
總分:85
Nose:青草、花香、香蕉、toffee、奶油,柔順而微帶輕煙;中段後以花香、香草為主,溫暖舒暢,搖晃後出現麥甜底韻 22
Palate:麥甜、果甜、toffee混雜一絲絲柑橘酸味,smoky、烤吐司、一點點的海風鹹感,最後隱入舌根的堅果味 21
Finish:短~中,麥底和微苦的堅果,微鹹 21

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時間:4/6/’06
總分:89
Nose:初聞有柑橘類甜香,但不酸,而後是濃厚的peat、smoke、碘,清爽的果甜、海風鹹、香草、toffee,非常享受 22
Palate:果甜、麥甜、peat、smoke、very spicy,中段發展出toffee、堅果、奶油,以及後段的鹹感 22
Finish:中~長,dry,toffee、堅果與鹹味餘韻 22

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時間:4/6/’06
總分:86
Nose:強勁的sherry果甜,有些刺鼻,慢慢綻放出花香、toffee,麥香藏在底部,油感重,10min後酒精味仍刺鼻 20
Palate:麥甜、清爽的果甜、花、cocoa、toffee、奶油,spicy、smoky加一點點peat,微微的果甜在舌後端,而後以些微的鹹感告終,發展豐富 22
Finish:中,toffee、堅果、微鹹,溫暖 22

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時間:4/5/'06
總分:85
Nose:初聞帶硫桶味,轉熟成的果蜜甜香、淡淡煙燻,持續沉潛濃郁的瓜類果甜,18年的陳年風味 20
Palate:蠻清楚的瓜類果甜,還有,石南?輕煙、cocoa、奶油徒步舌面,慢慢淡出鹹感 22
Finish:中,奶油、堅果,溫柔的鹹感 21

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時間:4/5/’06
總分:84
Nose:麥香、果蜜甜香、香草,帶點柑橘類酸甜,轉為toffee,溫和、溫暖、輕柔21
Palate:麥甜、青草、蘋果類果甜、spicy、smoky、cocoa、堅果、toffee、微微的鹹感,展現頗佳 22
Finish:短~中,dry,鹹感持續 20

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時間:3/23/’06
總分:77
Nose:焦糖、麥香、花蜜、toffee、有一些刺鼻 19
Palate:果甜、橡膠還是碳味、spicy、一點點peat and smoke、toffee 20
Finish:短,toffee note,一點點鹹味殘留在舌根 19

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時間:3/25/’06
總分:89
Nose:熱帶水果甜、toffee、light peat and smoke、sherry note帶一點柑橘 22
Palate:果甜、蜜甜、light peat and smoke again,hot pepper spicy,慢慢發展出柑橘酸甜,toffee尾,rounded and smooth 23
Finish:中~長,smoky、toffee、巧克力 22

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時間:3/21/’06
總分:85
Nose:輕煙、淡peat、花香、微微柑橘酸甜,麥香,單純 20
Palate:果甜、peat、smoke、spicy、white pepper、toffee、baked nuts、微鹹 22
Finish:中,smoke and peat,warm,salty 22

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時間:4/3/’06
總分:84
Nose:蜜甜、瓜類果甜、淡淡的煙和泥煤、些微的鹹,慢慢醒出sherry風,toffee、持續的果甜 22
Palate:麥、些微的甜、smoke and peat、hot spicy、一絲絲酸在舌中央,而後轉為巧克力,鹹在尾端、toffee 21
Finish:中,toffee、堅果、鹹,有點dry 21

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時間:7/28/'06
總分:88
Nose:非常醇厚的麥芽香,稍帶些花果蜜甜,濃濃的煙燻、些微的泥煤和淡淡的海風鹹 22 Palate:果甜味在舌尖,麥芽、少許的peach、黑胡椒、煙燻、柑橘酸、奶油、堅果、核桃與最終的微鹹,層次變化複雜有趣 22
Finish:中~長,舒服的奶油堅果餘韻、木桶、柑橘、鹹感 22
Comment:很讚的一支酒,自3/4擺放近五個月後好似更加成熟,nosing裡的麥芽香著實叫人沉醉,只是沉澱在杯底的木炭終究還是被我喝入口 22

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時間:3/14/’06
總分:78
Nose:麥香、花香、香草、水果,一點點煙,輕淡 20
Palate:果甜、麥、香草、巧克力 20
Finish:巧克力、微苦,dry,短 19

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時間:3/15/’06
總分:86
Nose:麥香、青草、焦糖、toffee、smoke、堅果、奶油、巧克力,厚重sherry 21
Palate:spicy,果蜜甜、smoke、toffee、堅果、巧克力,微苦,發展均衡 22
Finish:中,溫暖的堅果巧克力,雖是CS但仍略輕 21

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時間:3/16/’06
總分:82
Nose:Light peat、smoke、碘、果香、甜、香草,溫和而輕 20
Palate:果甜帶出peat、smoke、toffee、butter,以及微微的鹹感 21
Finish:中,溫和的桶味,微苦、peat、dry 21

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時間:3/17/’06
總分:89
Nose:花香、果香、渾厚的peat、smoke、碘、蜜甜 22
Palate:入口蜜甜,但接下來是heavy punch of peat and smoke,煙味散去後微鹹、舌根兩側微苦 22
Finish:中,非常溫暖的peat,微帶苦味的海鹽,令人暈眩 22

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