時間:4/3/’06
總分:84
Nose:蜜甜、瓜類果甜、淡淡的煙和泥煤、些微的鹹,慢慢醒出sherry風,toffee、持續的果甜 22
Palate:麥、些微的甜、smoke and peat、hot spicy、一絲絲酸在舌中央,而後轉為巧克力,鹹在尾端、toffee 21
Finish:中,toffee、堅果、鹹,有點dry 21

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時間:7/28/'06
總分:88
Nose:非常醇厚的麥芽香,稍帶些花果蜜甜,濃濃的煙燻、些微的泥煤和淡淡的海風鹹 22 Palate:果甜味在舌尖,麥芽、少許的peach、黑胡椒、煙燻、柑橘酸、奶油、堅果、核桃與最終的微鹹,層次變化複雜有趣 22
Finish:中~長,舒服的奶油堅果餘韻、木桶、柑橘、鹹感 22
Comment:很讚的一支酒,自3/4擺放近五個月後好似更加成熟,nosing裡的麥芽香著實叫人沉醉,只是沉澱在杯底的木炭終究還是被我喝入口 22

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時間:3/14/’06
總分:78
Nose:麥香、花香、香草、水果,一點點煙,輕淡 20
Palate:果甜、麥、香草、巧克力 20
Finish:巧克力、微苦,dry,短 19

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時間:3/15/’06
總分:86
Nose:麥香、青草、焦糖、toffee、smoke、堅果、奶油、巧克力,厚重sherry 21
Palate:spicy,果蜜甜、smoke、toffee、堅果、巧克力,微苦,發展均衡 22
Finish:中,溫暖的堅果巧克力,雖是CS但仍略輕 21

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時間:3/16/’06
總分:82
Nose:Light peat、smoke、碘、果香、甜、香草,溫和而輕 20
Palate:果甜帶出peat、smoke、toffee、butter,以及微微的鹹感 21
Finish:中,溫和的桶味,微苦、peat、dry 21

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時間:3/17/’06
總分:89
Nose:花香、果香、渾厚的peat、smoke、碘、蜜甜 22
Palate:入口蜜甜,但接下來是heavy punch of peat and smoke,煙味散去後微鹹、舌根兩側微苦 22
Finish:中,非常溫暖的peat,微帶苦味的海鹽,令人暈眩 22

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時間:3/16/’06
總分:86
Nose:Smoke、碘、青草、peat、淡淡花香、香草,油感,愉悅 22
Palate:入口微甜、麥、peat、smoke、香草、toffee、水果、微鹹,清雅 22
Finish:中,溫暖但不夠持久,堅果奶油餘韻,dry 21

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時間:3/17/’06
總分:88
Nose:花蜜香引出peat、smoke、碘、earth、salt,溫暖宜人的碳燒 22
Palate:麥、蜜、甜、柑橘微酸、peat、smoke、鹹,回甘,微苦 22
Finish:中,salty、dry、warm 22

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時間:3/14/’06
總分:87
Nose:Peat、smoke、青草、碘、花香、梨或柑橘類水果,漂浮而愉悅的清香,有點過輕 22
Palate:碘、heavy peat、smoke、sweet、salty、巧克力、奶油,複雜 23
Finish:Round,巧克力、微苦,salty,medium,warm 21

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時間:3/25/’06
總分:87
Nose:Smoke、peat、果甜、巧克力、堅果、toffee、sherry桶味 22
Palate:peat and smoke, spicy but rounded,巧克力、toffee、堅果、奶油,甜味不斷持續 22
Finish:中~長,smoky、lots of sherry notes 22

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時間:3/22/’06
總分:82
Nose:圓熟的花香、蜜甜、隱約透出麥香、香草、舒服溫潤 22
Palate:麥、white pepper、toffee、微微的果甜,也許還有一絲絲smoke 20
Finish:短,桶味、toffee、但消逝得蠻快的 20

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時間:3/21/’06
總分:75
Nose:麥、花香、果甜、單純的甜美 19
Palate:微甜、麥、toffee、微微的煙薰堅果 19
Finish:短,一點點麥甜殘留在舌根,但所剩無多 18

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時間:4/3/’06
總分:82
Nose:強烈刺鼻的酒精桶味,sherry果甜慢慢甦醒、spicy?堅果、熟成果甜持續主宰,20分鐘後酒精味仍刺鼻 20
Palate:果甜在前、麥甜、hot spicy、smoke、巧克力、堅果、些微的鹹感 21
Finish:中~長,巧克力、堅果,最後是淡淡的toffee、鹹感 21

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時間:3/14/’06
總分:75
Nose:焦糖、smoke、麥、sherry、水果、vanilla 19
Palate:微甜、香草、奶油、堅果、light smoke,微苦 20
Finish:巧克力、堅果,短,微帶有我不喜歡的草藥味 18

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時間:3/19/’06
總分:86
Nose:青草、麥、焦糖、花香,漸漸轉為熟成果蜜甜、toffee,是帶有花香的輕sherry 21
Palate:Toffee、麥、smoke、巧克力、堅果、苦,強而有力 22
Finish:中~長,巧克力、堅果、微苦,舌根兩側微鹹 22

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